分类: 美食 时间: 2024-04-28 16:44:23
蒸发与浓缩的区别?
浓缩指的是蒸发部分溶剂,使溶液的浓度升高。
蒸发是利用加热的方法,使溶液中溶剂不断挥发而析出溶质(晶体)的过程。
也就是说具体的不同就是蒸发是溶剂都蒸干了,而浓缩没有。
而加热蒸干氯化钠溶液得到氯化钠晶体就是蒸发。
蒸发是使水分减少于是晶体析出(晶体质量大于该温度下溶解度)。
浓缩也是使水分减少但是只是增大溶液浓度。
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