最佳答案
拉面的面要用隔壁摊上生长的一种灰草，榨出来的汁来和，当地人称为灰水，蓬灰实际上是碱。却又不是普通的碱。加进面里不仅使面有一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄。筋道有劲儿，据说现在这种草已是人工种植。将其榨汁后沉淀浓缩，呈固体状。用水化开即可和面，和了蓬灰面。三遍水三遍灰，9九8 11遍揉即可可以扯成各种形状的拉面。
拉面水灰是什么？
拉面的面要用隔壁摊上生长的一种灰草，榨出来的汁来和，当地人称为灰水，蓬灰实际上是碱。却又不是普通的碱。加进面里不仅使面有一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽滑透黄。筋道有劲儿，据说现在这种草已是人工种植。将其榨汁后沉淀浓缩，呈固体状。用水化开即可和面，和了蓬灰面。三遍水三遍灰，9九8 11遍揉即可可以扯成各种形状的拉面。
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