最佳答案
1麦仁炒腊肉
材料：青麦仁200g、腊肉50g、木耳50、g葱花适量、料蚝油适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1、
青麦仁炒熟备用，腊肉切成小丁备用，木耳泡发切碎备用;
2、
热锅凉油爆香适量葱花;
3、
倒入腊肉煸炒变色。在依次到入木耳和青麦仁翻炒2分钟;
4、
加一大勺蚝油，在加盐和鸡精炒匀出锅。
2青麦仁糯米粥
材料：麦仁(青)200克、小米半杯、糯米半杯、冰糖80克
做法：
1、
糯米用冷水浸泡1小时;
2、
.将青麦仁、小米、糯米淘洗干净控去水份，放入深锅内(电饭煲或是汤锅);
3、
加入15杯水;
4、
以大水煮开后转小火或电饭煲开稀饭档续煮50分钟;
5、
.煮好后加入冰糖调味即可。
3青麦仁炒鸡蛋
材料：青麦仁200克、鸡蛋2个、小香葱1根、盐适量、食用油适量
做法：
1、
锅中倒油，油热，倒入香葱段炒出香味;
2、
到入青麦仁翻炒两分钟左右。清洗好的麦仁一定要沥干水分;
3、
直接在青麦仁上打入两个鸡蛋。如果有条件的话打入鸭蛋或者鹅蛋，这道菜的营养价值更高;
4、
快速将鸡蛋液炒散，尽量让青麦仁迅速地裹上蛋液;
5、
快速翻炒至鸡蛋熟透，添加适量盐调味。