一、香饵
春季香味的饵料主要用于钓鲫鱼，仲春到晚春是钓到大鲫鱼几率非常高的时候，虽然到了晚春有很多大鱼可钓，但是多数钓友还是更喜欢钓大鲫鱼。自制饵料中香味主要靠富含油脂的作物提供，比如黄豆、芝麻之类的，或者菜籽饼、豆饼等下脚料。准备炒香的黄豆粉三分，炒香的菜籽饼粉三分，炒香的细麸皮一份，三者混合均匀，加入总量10%的麦乳精，这个就是钓鲫鱼非常好的饵料了。麦香味十足，十分适合春夏季节使用。麸皮的作用是雾化和减轻饵料比重，会让饵料有比较好的状态。使用的时候加15%的拉丝粉，搓饵使用。
二、微酸
微酸类的饵料主要是用来钓草鱼的，鳊鱼也喜欢吃。不过早季节上主要以春秋两季为主，夏季使用的饵料味道会更偏淡一些，在夏季很多作物切块都可以直接用来钓草鱼。豆饼粉文火炒香，准备3份，麸皮文火炒香准备2份，两者混合均匀，加开水搅拌成团，水不需要多放。冷区后加入少量酵母粉或者甜酒曲，密封发酵2天。这样一款微酸略带酒香，而且谷物香的饵料就制作完成的。同样，等使用的时候在加拉丝粉或者面粉。如果制作饵料的时候提前放面粉，不容易把握饵料的粘度。
三、酒香
酒香可以说是通杀型的饵料，在野钓中好像什么鱼都可以钓到。酒味有其他味型比不上的穿透速度，诱鱼效果应该说是最好的。准备麦粒2斤，玉米粒2斤，甜酒曲一包。麦粒和玉米分别使用清水泡软，然后上锅蒸熟。蒸熟后冷区到30-40度左右，加一包甜酒曲搅拌均匀。准备一个比较大的容器，清洗干净后用开水烫一下，然后用白酒擦拭一遍。把搅拌好的饵料放进去，用保鲜膜密封，发酵一周左右，酒香十足的饵料就制作完成了。玉米粒钓大鱼，麦粒小鲫鱼，通杀鲫草青鲤！饵料制作的要点就在于干净，容器也好，锅也好一定要干净，不能有一点油花，否则很容易发酵失败。
四、臭味
臭味的饵料主要用于钓草鱼和鲤鱼，臭味的饵料可不只是鲢鳙的专利。玉米粒清水泡软，或者直接使用嫩玉米粒，文火煮熟保证不开花，这样会更好挂钩。冷却后玉米和汁倒入瓶中发酵，微酸而且略有酒味，用来钓草鱼效果就很好，发臭的时候用来钓鲤鱼效果就比较好。民间比较经典的臭味饵料就是臭玉米和臭稻谷，其实制作非常简单。比如红糖水煮玉米粒，煮熟以后糖水加玉米密封发酵，臭中有甜，这个主要用来钓鲤鱼；米糠、豆饼粉多加水发酵到发臭，加入稻谷继续浸泡，这个就是臭稻谷了。不过臭稻谷不要挂钩，需要用皮筋捆起来挂钩。