最佳答案
鸡胗洗净后切成丝，加入适量的生抽、南德搅拌均匀腌制一会。胡萝卜洗净后切成细丝，洋葱切成丝。
炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香花椒，接着倒入鸡胗，翻炒至变色后加入胡萝卜，翻炒一会至出红油，这时加入洋葱，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。
待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。
熟鸡胗胡萝卜的做法
食材
鸡胗
300克
胡萝卜
适量
洋葱
适量
青，红椒
少许
盐
3克
醋
8克
酱油
10克
蒜末
适量
方法/步骤分步阅读
1/5
鸡胗洗净，切片；
2/5
胡萝卜，洋葱，青椒洗净，均切块。蒜切成蒜末
3/5
锅内注油烧热，下蒜末，鸡胗翻炒至变色；
4/5
加入胡萝卜，洋葱，青，红椒炒匀。
5/5
再加入盐，醋，酱，油翻炒至熟，起锅装盘即可。