最佳答案
食材：杏2斤，冰糖70克，柠檬半个；
制作过程：第一步，首先准备出杏，最好选择比较硬一点的，将杏放入在淡盐水中浸泡一会，然后将每个都用手仔细搓洗干净，控干其中的水分；
第二步，然后用手将每个杏都捏成两半，同时取出其中的杏核，按照这个方法处理后所有的，一同放入在大碗中，加入冰糖，盖上一张保鲜膜；
第三步，将杏加上冰糖腌制2个小时的时间，过程中端起大碗晃动下，使其可以均匀，这个过程中准备一个柠檬，清洗干净，切半个用；
第四步，待将杏腌制好，直接将柠檬汁挤入其中，一同放入不粘锅中开始加热，大火将其煮开后，转至小火继续煮10分钟，便可关火，静置腌制1个晚上的时间；
第五步，将杏肉从汤汁中捞出来，简单的控下水，摆放在铺上油纸的烤盘中，上下火180度，上层烤15分钟，再移至下层烤15分钟，出炉后将其在通风处风干晾凉即可