梅花肉部位有淋巴吗

分类: 生活 时间: 2024-12-27 15:54:39

梅花肉部位有淋巴吗?

最佳答案

没有淋巴。

梅花肉指的是猪的上肩肉,也就是杀猪的时,在猪颈部下第一刀的部位,属于猪的上肩胛肉的一部分。而猪的淋巴部位位于猪的血脖处,也就是颈肉部位,与梅花肉是有所区别的。

梅花肉是猪身上较为稀有的部分,通常每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%。吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。

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