蛏蛤读音

蛏chēng

哈：hā ，hǎ ，hà

蛏，汉语二级字，读作蛏（chēng），蛏子:蛏田，蛏干。蛏干【名】干的蛏子肉。蛏田【名】福建、广东一带海滨养蛏类的田。蛏子【名】软体动物，有两扇狭长的介壳。生活在近岸的海水里。肉可以吃。

哈，从口、合声。三口相同是合之范式。口、合两范式叠加。如鱼动口貌是哈之范式。

蛏蛤读音

蛏（chēng）子，学名：缢蛏

蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。蛏子其实是比较好认的，长条形壳，两条腿伸出来。怎么吃呢？和花蛤差不多，清蒸，爆炒，辣炒。肉质肥嫩清甜，自家做一般加料酒清蒸，可葱油炒，可椒盐。一般来说，蛏子肉外圈有一条黑色的带子，家里的说法是脏东西，要摘掉。

竹蛏，学名缢蛏

又名蛏子王，为海产双壳软体动物，体呈延长形，两壳合抱后呈竹筒状，故得竹蛏之名。竹蛏分两种，大竹蛏和长竹蛏。顾名思义，大竹蛏大，长竹蛏长，啊，伟大的中文。竹蛏是蛏子的同时空同位体

区别：

蛏子土黄色，扁长方形，外壳粗糙，厚重；

竹蛏基本成圆杆型，细长，壳薄，光滑。

这壳有多薄呢？据说竹蛏得吸着吃不能掰着吃。不开口的竹蛏确实一掰就BOOM。

今年吃到了开口的竹蛏，可以自信取肉无压力。酱油水做法。

1. 花蛤（gé）

花蛤属帘蛤科，又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤。特征：椭扇型壳，外面自然生长出的漂亮花纹，每个蛤都不一样。

花蛤广泛分布在中国南北海区、韩国和日本，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。

在菜市场挑花蛤的时候，花蛤会伸出两条腿（shuiguan）滋水，他在告诉你：“快滚！劳资还活着，别想打劳资主意！”这你TM能忍！？

2. 油蛤（芒果螺）

花蛤有一个兄弟，叫油蛤。壳更修长，壳质更光滑，泛着一层油光，所以叫“油”蛤。花纹更细密，基本是如下图所示的高频率锯齿波。哪个上道的兄弟告诉我它和芒果有半毛钱关系！？

3. 文蛤

家常贝类，壳厚，与花蛤相比更偏三角形。

经典做法：滚汤

蛏蛤读音

chēng ge 蛏子，软体动物。有两扇贝壳，形状狭长。生活在沿海软泥