提高员工服务意识的方法如下：
1.提供专业的培训：对员工进行相关的服务知识、技巧、态度等方面的专业培训，让员工了解如何更好地为客户服务，提高服务质量。
2.塑造良好的企业文化：良好的企业文化可以培养员工的服务意识，让员工明白企业的服务理念和服务目标，从而更好地服务客户。
3.建立激励机制：通过激励机制来鼓励员工服务意识的提高，例如通过奖励、晋升、加薪等方式来激励员工更加积极地为客户服务。
4.营造良好的工作氛围：营造良好的工作氛围，提供员工良好的工作环境和工作条件，让员工更加积极地投入到服务工作中。
5.定期进行服务评估：定期对员工的服务水平进行评估，及时发现问题并针对性地进行改进，从而提高员工服务意识。
如何提高员工服务意识
1、
服务意识的培养
要把服务工作做好，必须提高我们的服务意识。在顾客进店时，我们首先要面带微笑。让顾客感觉到我们的诚意和亲切欢迎他的到来!主动给顾客倒开水!让顾客感觉到我们的热情。所以我们要做到四勤!眼勤，手勤，腿勤，脚勤!这都是服务意识
2、
树立以公司为家的观念，正确建立服务观念
确立以人为本的信念。来到喜临门我们要把这里当成我们自己的家。把顾客当成我们的亲朋好友来招待， 用我们真诚的服务来感动顾客。这样才能提高我们的服务!
3、
努力提高服务水平。
我们在平时要主动的给顾客提供服务。比如在餐中我们要巡台，加汤，打沫，撤空盘这都是平时我们应该做的…… 加汤时要注意细节，避免汤水溅到客人脸上和身上。细微的服务更容易感动顾客!
4、
在日常工作，我们要做一个有心的人
在餐中我们要主动关注每一位顾客。对一些特殊的顾客给特殊的服务。再有带小孩和老人的顾客。我们可以介绍一些适合老人和小孩儿吃的菜品!让顾客感觉到我们的细微的关心!经常带小孩过来的顾客，我们可以适量的给送上一份儿主食。让它成为我们忠实的`老顾客。
5、
平时注意与顾客沟通，收集客人的意见
在客人就餐完毕，我们可以与顾客进行交流。征询顾客对我们的菜品和锅底有什么建议!好的建议我们可以汇报到我们公司!这样公司才能不断改进!不断创新……也能让更多的顾客满意!世上无难事，只怕有心人。心用在哪里，哪里就有收获。家人们，我们一起做一个有心的人吧。一个合格的员工要有激情，热情，所谓的激情就是我们同事之间不断地鼓励和学习，在餐中要灵活发挥自己的才能，释放自己的潜能。自觉地发挥在工作中的积极性和创造性，真正的把激情带到工作中去影响别人。