香菜是许多菜肴里的调味品。可以为许多菜肴增色、增香。比如清蒸的各种鱼类放上香菜就比较好,还有清炖羊肉,那是离不开香菜的衬托。
一般要吃到新鲜的香菜,只有到菜市场去购买。买的多了吃不完放着就不够新鲜了,蔫了又不好吃。不妨像我这样在自家阳台种上一盆,吃一点就扒一点,一直都能吃上新鲜的香菜。而且绿油油的放在阳台或者窗台还能当绿色花卉欣赏,也是一道很好看的风景,岂不美哉!
下面就是我在花盆种的香菜,绿油油的是不是很好看,像花一样,吃菜也是非常新鲜美味的。
我种这盆香菜是去年冬天12月份。从下籽到长出苗二十多天。如果是夏天或者说气温高一些,出苗的周期回缩短,不到二十天就出苗了。大家只要耐心等待,土壤如果干了就浇灌些水,保持土壤一直湿润,把花盆放在窗台或阳台上保证能晒上太阳即可。家里种植香菜一点也不复杂。大家可以试试。
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