拌菜真的是很多种,但是要说营养有好吃的,那就必须是这款虾仁笔管鱼圆白菜,因为虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。至于笔管鱼(海兔子)是小编很喜欢吃的,所以今天已经做好了舔盘子的准备了,哈哈!这么好吃的拌菜,跟小编学一下吧!
准备需要的食材和调料
圆白菜200克 鲜虾仁30克 笔管鱼30克 去皮大蒜2瓣。
味极鲜酱油1汤勺 蚝油1汤勺 香醋1汤勺 糖1茶勺 香油1/2汤勺 。
当然准备好了就可以按照步骤开始做了!
制作方法:
1、圆白菜用手撕成大叶,笔管鱼去除内脏后,切成一字不断刀,再一分为二,去皮大蒜切成蒜蓉。
2、汤锅加水烧开,放入撕好的圆白菜,用开水烫一下,然后用凉水投凉攥干水分备用。
3、汤锅加水烧开,放入切好的笔管鱼,焯烫一下捞出来用凉水投凉备用。
4、捞出来笔管鱼的水,再放入鲜虾仁烫熟捞出来,用凉水投凉备用。
5、取一个汤碗,放入备用的圆白菜、笔管鱼和鲜虾仁。
6、再放入蒜末和盐,稍稍调拌一下。
7、然后再放入蚝油、味极鲜酱油、香醋、糖、香油一起调拌均匀,盛入盘中即可。
每个人的口味都不同,但是小编真的就好这口,太喜欢吃了,恨不得把碗都一起吃掉,真的是过瘾!吃上就停不下来!一口接着一口,觉得夏天吃这款拌菜,很开胃,食欲大增!希望小编带来的这款拌菜大家喜欢,大家都喜欢吃什么可以评论给小编,会分享给大家的!
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