黄瓜、胡萝卜、西红柿这几样常见的蔬菜都是我们日子生活中最常见的了，每个食材都有着不一样的做法，当然做法不同味道肯定都是不一样的。一般胡萝卜炒着吃比较多，胡萝卜是溶脂性的食材，所以翻炒的时候油量不能少，再稍微添加一点糖，吃起来的口感就更香甜了。现在的天气黄瓜也是很常见了，一般都是用来凉拌着吃，做法那也是相当简单的，尤其作为夏天的开胃凉菜真的是很好不错的。西红柿那就不用多说了，一般煮汤最多了，最经典的做法就是西红柿鸡蛋汤了，真的是家家户户都吃不厌的食材。
分别说了这三种食材不同的吃法，那有没有试过将这三种食材放在一起制作出一道更加好吃的家常菜呢？今天要分享的家常菜就是--西红柿黄瓜胡萝卜焖鸡肉，味道一级棒。尤其的受到小朋友的喜欢，汤汁拌饭都不够分的，只能说这样的搭配真的是太下饭了。最关键的就是做法很简单，没有难度，一看就会做，快快学起来吧！
西红柿黄瓜胡萝卜焖鸡肉
1、食材准备：黄瓜一根，洗净，切成黄瓜丁；胡萝卜一根，洗净，切胡萝卜丁；西红柿一个，洗净，切小块；鸡脯肉一块，洗净，切小块。
2、将鸡肉腌制一下：生抽、盐、红薯粉（生粉）、胡椒粉、料酒，用筷子将搅拌均匀，腌制3-5分钟。
3、热锅热油先将西红柿块放入翻炒出汁，再将鸡肉块放进锅内，和西红柿翻炒变色。然后倒入适量的热火或者高汤，大火煮开，调一下味。
4、再将胡萝卜块和黄瓜块放进去，中小火焖煮3-5分钟，看到汤汁明显变少即可。
多吃胡萝卜还是很有好处的，经常听人们说多吃胡萝卜对眼睛好，因为胡萝卜是护眼食材之一，所有在日常生活中尤其的受到人们的喜爱。胡萝卜营养丰富，老人和孩子都能吃的简单蔬菜，有着“小人参”的美誉。胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒等功效。同时富含维生素，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。
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