舌尖上的枞阳家乡美食小食～炸油条！
黄亮亮的油条:外脆里香！是早餐首选食品，从摊位前经过总不忘带两根尝尝！
油条的制作工艺看似乎不复杂，其实这里面大有学问，能否炸成型，一根好的油条，色香味正？除了油炸的火候，关键在于面粉与酵母的配制比例！一般从事这个行业都需要请教有经验的老师傅！
把两块面丕轻轻的压在一起！
压好后再轻轻的拉长！
然后将拉好的面丕用双手把住两段小心的下锅！
另一位师傅拿着长长的竹筷将油锅的油条反复地翻动，以免炸老了火，品样就差了！当然火候一定要控制好才行！随着翻动的油条在油锅中逐渐膨胀，变得越来越金黄香脆！
金灿烂的油条炸好后，就可以出锅了，要放一会儿把油沥干，和春卷摆在一起，静等新老食客们品尝！
炸春卷的程序与炸油条有方式差不多！
油炸油条，从饮食学来说不是健康食品，但是我们早餐食用一些，不多食，还是很喜欢的。
油条，带给我们不一样享受，是令人回味的美食！！
如果您有机会来我们雨坛街道，别忘了买上一两根品尝品尝！
原文：信步晨光
综合编辑：枞川文汇
来源：枞阳网，授权头条号发布。
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