山东省素有“孔孟之乡，礼仪之邦”的美誉。
去过山东的人都知道，山东的文化底蕴十分丰厚，山东的美食更是数不胜数，美味非常。但奇怪的是，就是这么一个美食大省，却让很多人都觉得没有美食！
就连小编自己，也是去山东旅游了之后，才得知很多本地人连连叫好的山东美食而外地人竟然一道都没吃过！大家看到这是不是有些好奇了，想知道有哪些吗？请往下看：
淄博烧烤
淄博烧烤是淄博特有的一种烧烤吃法，不像我们点好菜后，服务员直接送来烤熟的肉串，而是我们自己在小炉子上边烤边吃，好不惬意。
腌制好的肉串已烤至半熟，肉香味淡淡的外溢，烤熟之后，眼看着油汁滴落，肉质极其鲜嫩。配上独有的烧烤小饼，卷上肉串和小葱，再裹上酱料，真的十分推荐。
夏天在路边边烤边吃，独立的小烤炉也确实为这一顿烧烤带来了更多好味道。
豆腐箱
豆腐箱也是淄博的一道美食，源自淄博博山，大块大块的老豆腐，炸的外焦里嫩，将里心掏空，塞进点馅料，口感非常丰富。
豆腐箱的内陷很鲜，里面有肉末、豆腐、木耳等，还会再放入一颗虾仁，简直是将鲜香的口味完全发挥出了。
酱汁调得也刚刚好，香味浓郁，还有点微微酸，也是豆腐箱的特色了。
蜜三刀
这是山东本地的一款特色甜食，可以说是风靡山东各地，明朝道光年间就有的一道传统糕点。，本地人也叫“果子”。
蜜三刀外层沾满芝麻，还有粘腻的蜂蜜溢出，吃起来甜甜的，也不黏牙，香甜软绵，还有沙沙的口感。
蜜三刀似乎自带喜庆的气息，一端上来就节日的氛围。
海肠捞饭
山东沿海城市的一道美食，海鲜味十足。海肠一点也不会有腥味，脆脆的口感，里面还有鸡蛋，再裹上酱汁，不失为一道人间美味。
韭菜 和海肠两种不同脆感结合在一起，米饭还有点锅巴的酥脆感，一定要搅拌了吃，整体就是口感丰富，爽脆为主。
呱嗒
山东聊城的呱嗒，创制于清代，可能好多人都不知道，虽然是油炸，但一点都不油腻。
面皮里包满肉馅，炸制半熟后再灌上个鸡蛋，半炸半煎，外酥里嫩。
香酥的呱嗒，配上碗豆腐脑，再吃口老咸菜，就是山东经典的早餐搭配。
菜煎饼
都说山东人爱吃煎饼卷大葱，其实煎饼什么都能卷，但在山东枣庄地区的菜煎饼，也是很多外地人没见过的煎饼吃法。
菜煎饼可以说是蔬菜之王了，两三张煎饼皮，里面全是新鲜的蔬菜，外皮已烤至酥脆，里面的菜吸收了调味料的香气，一口下去，外皮酥的掉渣，里面的菜软塌塌的，香辣咸香，几乎没有油，是任何人都可以吃的一道美食。
拌生蚝
沿海城市众多，海鲜自然少不了。鲜嫩的生蚝非常清爽，特别适合夏天，开胃爽口。
满满一盘子的生蚝，个头都很大，肉质鲜嫩，又很紧实，料汁混着微微的芥末味，一口一个，口感滑嫩，清香四散。
黄焖鸡
黄焖鸡可以说是在全国各地生根发芽，可也确实是地地道道的一道起源于济南的山东美食。
鸡肉的口感酱香、滑嫩、入味，可以专门加一份配菜，香菇就是黄焖鸡里最好吃的配菜，吸满鸡汤酱汁。鸡肉吃完，再把米饭拌进去，每一粒米都裹满鸡汤汁，相当好吃。
这些就是小编从山东本地人口中问出的几道经典美食，不知道大家还有哪些要补充的吗，欢迎在下面留言！
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