每个地区都有自己的饮食文化
入乡随俗免不了来一口乡俗美味
想知道江山专属的“饮食文化密码”吗？
现在等你来亲口品尝！
近日，江山市举办了江山名菜、名小吃、名冷盘发布会暨锦绣江山宴发布，深入挖掘出真正代表江山在地特色美食的江山十大名菜、十大名小吃、十大名冷盘以及锦绣江山宴。一道道精致、精巧、精美的菜点，
不仅色香味俱全、令人垂涎，
体现独属于江山的“饮食文化密码”。
现在，收好你的口水，
先来一睹为快吧~~~
01 江山十大名菜
#01
碗窑水库大鱼头
#02
江郎药膳冬白鹅
#03
清漾毛氏红烧肉
#04
保安黄精乌鸡煲
#05
廿八都镇风炉仔
#06
大桥特色煸泥鳅
#07
峡口农家烙蛋皮
#08
清湖码头炒地衣
#09
石门神仙草豆腐
#10
锦绣江山大团圆
02 江山十大名小吃
1 书香汪氏大陈面
2 边城古镇铜锣糕
3 江山咸菜鲜肉粽
4 四都古法蒸培糕
5 凤林紫苏素蛤蟆
6 石门薄皮小馄饨
7 和睦什锦饭胚粿
8 思亲艾香清明粿
9 赵家鲜辣汤粉干
上余手工打麻糍
03 江山十大名冷盘
凉拌清爽金针菇
椒盐竹林土蜂蛹
外婆什锦和家菜
辣味盐水毛豆荚
须江风味小鱼干
峡里土味风猪肝
豆豉酱拌柚子皮
蘸汁水晶猪皮冻
仙霞古道拌笋丝
酱汁松针熏豆干
什么是【锦绣江山宴】
一桌就能吃尽江山风味！
现在知道来江山吃什么了吧？
赶紧叫你身边的江山朋友带你尝尝鲜！
美
食
/ 锦绣江山宴
【冷盘】：凉拌清爽金针菇、椒盐竹林土蜂蛹、外婆什锦和家菜、峡里土味风猪肝、豆豉酱拌柚子皮、酱汁松针熏豆干
【热菜】：碗窑水库大鱼头、江郎药膳冬白鹅、清漾毛氏红烧肉、保安黄精乌鸡煲、大桥特色煸泥鳅、廿八都镇风炉仔、峡口农家烙蛋皮、清湖码头炒地衣、石门神仙草豆腐、锦绣江山大团圆、美丽田园时鲜蔬
【点心】：边城古镇铜锣糕、江山咸菜鲜肉粽
【主食】：书香汪氏大陈面
每一个城市写给你最动人的情书
或许就是它的食物，
美食也是你爱上衢州的一个理由！
来源：市文旅局
文、图：雷昕、汪碧莹
编辑：王好
审核：王小东
（注：市文旅局为衢州发布矩阵成员单位，其发布内容已授权衢州发布使用，转载请注明来源衢州发布。）
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