本文作者：食戟社
屏幕前的你，应该已经开启清明小长假了吧，后天就是二十四节气中的第五个节气--清明，“春分后十五日，斗指乙，为清明”，此时万物生长，清洁而明净，所以称之为清明。除此之外，清明节也是中国的传统节日之一，南北文化差异，各地会有很多的民俗活动。
一、扫墓祭祖
清明扫墓，名为“墓祭”，这一天人们会带上水果、鲜花等物去亲人的墓碑前祭祖扫墓，缅怀先人、寄托哀思，表达对先人的一种孝道及哀思之情。
二、折柳枝
在民间，人们有折柳插柳的习俗，因为柳枝容易成活，杨柳在风中摇曳，一片欣欣向荣，象征着美好的生活蒸蒸日上。“柳”字的谐音为 “留”，民间逐渐形成了折柳送柳的习俗，寓意彼此健康平安。
三、踏青游玩
所谓：“早春二月，阳春三月，盛春四月。春回大地，此时草长莺飞，人间芳菲，大地万物，一片生机勃勃，正是踏青游玩的好时节。
四、品美食
1. 油炸撒子
山西等地会做一些油炸撒子，将面粉、鸡蛋、芝麻、盐适当比例混合，切成条状，放入油中浸泡后，用力拉更细一些，油温七成热下锅，小火炸至表面金黄捞出放凉，表面酥脆，口感很好。
2. 青团
在江南一带，人们将青团作为一种传统美食，寓意团圆。将新鲜的艾草蒸煮打碎成泥，加入糯米粉、粘米粉、蜂蜜做成外皮，用肉松、咸蛋黄、芝麻油做成内馅，将面团分割擀制成饺子皮状，将内馅包裹好揉成圆球状，水沸腾后蒸10分钟左右即可，口感Q弹咸香，味道不错。
3. 枣糕
枣糕又叫“子推饼”，用以纪念介子推不求名利的高尚品质。北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食，可以冷食，同时还有吉祥如意的美好寓意，另外枣糕主要原料是谷物以及红枣，，可以健脾护肝，也是适宜春季的养生食物之一。
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