玉米须炖鸡蛋
孕期食谱
孕期生活有滋味,特色港式佳肴帮你忙!从中医角度来看,玉米须味甘、性平且纤维丰富,准妈妈可以选择较嫩的部分来食用,平时也不妨泡成玉米须茶来喝,可帮助利尿,对于下肢水肿的准妈妈来说,是颇有帮助的食材。
材料:
【材料】
玉米须30克、鸡蛋1个
【调味料】
冰糖15克
做法:
1.木瓜对半切开,将籽挖掉备用。
2.将虾仁丁、小墨鱼、蟹腿肉用滚水烫熟,再把洋葱与洋菇炒香。
3.把做法2的食材、洋葱丁、洋菇、些许木瓜丁与塔塔酱拌匀,放入木瓜内,并撒上起司条。
Point:
1、玉米须即玉米外皮内的须状物质,有利尿去水肿的功效,干的玉米须因吸收过阳光精华,所含的维生素D也较为丰富,因此建议使用晒过的玉米须。
2、浸泡完玉米须的水可能会有一点沙子,因此泡一阵子后可以先倒掉,再加入新的水继续浸泡,这些干净的水就可以做为汤底。
3、准妈妈在怀孕约9个月的时候食用玉米须料理,可使宝宝皮肤光滑。
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