我国人口在14亿左右，是世界上人口最多的国家。而有这么一个邻国其人口和我国相差不多，甚至未来有超过中国的势头，这个国家就是印度。
在多数中国人的印象中，印度是一个贫穷脏乱差而且非常自大的国家，当地人不讲卫生的。最直观的印象就是恒河的水质和环境，令人作呕，但印度人视其为圣河，他们不但在河里洗澡，而且还用恒河水来洗脸刷牙甚至做饭。
除了恒河之外，印度的饮食习惯也是令我们费解的，印度人喜欢用手抓饭却不喜欢洗手。印度很多人都是有着自己信仰的宗教，所以大多数人都是吃素的，吃肉的人都很少。去印度旅游，很多印度餐厅门口都会写明店内没有牛肉，也不提供猪肉。
那么印度人真的都不吃肉吗？是不是天天吃素呢？实际上我们的理解有很大的偏差，因为印度有着严格的种姓制度，同时拥有不同的宗教，每一种姓氏的人遵守的宗教信仰是不同的，而不同的宗教信徒对待吃肉是明显不同的！
有一种姓氏的人是可以吃肉的，但是也只能吃家禽而已，比如说鸡肉、鸭肉等等，但是大多数的印度人确实都是以素食为主，不然的话他们的圣河恒河里面的鲶鱼也不会泛滥的，因为印度连鱼肉都不怎么吃，所以这些鲶鱼数量才会不断的壮大再壮大，最后就演变成为印度人的自然灾难之一了！
部分印度人信仰婆罗门教，他们认为婆罗门是最为尊贵的信仰，这个教派的印度人在日常生活中只吃素食，而且他们不论在什么地方什么时间都能很好地克制约束，一般以蔬菜、水果或者是面食米饭之类的主食，没有人破戒吃肉。
在所有的宗教中，信仰印度教的人最多，这个教派认为牛是对人类最忠诚的动物，它们不仅帮助人类进行生产劳动，还可以成为人类的朋友。在印度教中，把牛视为神，印度的神牛有专门的人饲养，走在路上也不会受到伤害，反而会受人尊敬。在这种情况下，自然也不可能吃牛肉。
伊斯兰教也是印度的主要教派之一，所有也有很多地方是不吃猪肉的。另外一方面，印度历史上也很少养猪，牛和鸡作为主要的家畜，其主要的营养品就是牛奶和鸡蛋。
印度人对于鱼肉也很讲究，因为恒河里的鱼不允许捕捞售卖，当然也是不允许吃的，在印度人的心中恒河非常神圣，恒河里的鱼同样也是非常神圣的，很多印度人每天都会往河里投撒食物，用来喂这些鱼。所以也导致了恒河里面鱼泛滥。当然，对于外国旅游者来说，看看恒河的水质，里面的鱼是没人敢吃的。
所以计划去印度旅游的朋友要注意了，印度的美食绝对没有大家想象的那么美味，主要食物就是咖喱拌饭。同时印度人用手吃饭，想在印度找到吃饭的工具也很困难，有必要的话就要自带。
大家想不想去这个国家走走看看呢？去过的朋友感受如何呢？
作者简介：行摄无疆ehorse，用图片视频及文字展现各地人文及风景，分享原创式旅行体验。欢迎关注、点评支持。
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