1. 含铁最高的食物一览表
含铁量高的第一类食物就是动物的肝脏，比如像猪肝、鸡肝、牛肝、羊肝，这些动物的内脏当中往往含有的铁的量会非常的高。
第二类食物就是动物的全血，比如像血豆腐，每100g血豆腐当中往往铁的含量会高达30.5mg。
第三类食物就是动物的瘦肉，比如说像猪肉、牛肉、羊肉，这些动物的瘦肉当中往往也蕴含着非常丰富的铁元素。
第四类的食物就是海产品类，比如像虾皮每100g当中都会有高达11.0mg的铁元素。
2. 含铁高的食物有哪些
(1)粗粮含铁量高于细粮：干豆中黄豆、蛋豆、豇豆含铁多。如粗粮细做使其能适应儿童的消化能力，是供应铁质的好方法。有些蔬菜，特别是绿叶菜，如小白菜、油菜、荠菜、茴香、芹菜等，不但含铁质，还含有维生素C和胡萝卜素。后者可在体内转变为维生素A，而维生素C还可促进铁质的吸收和利用。鲜毛豆、豌豆苗、甜菜头、凉薯等也含有丰富的铁质。不过蔬菜的烹调方法需要注意.如用大量水熬荣并去掉菜汤，则溶于水中的铁质和维生素也随之被丢掉.无法发挥其营养效能了。
(2)干果和硬果亦含有较多的铁质：如桂圆肉一向被认为是补血佳品，其实杏干、葡萄干等所含铁量都超过桂圆肉。如给孩子在饭后（或作为问餐点心)吃些干果，要比单给吃糖果有益得多。
3. 含铁高的食物排行榜
1、动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。
2、动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9.0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。
3、蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。
4、其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克，芥菜12毫克，芹菜8.5毫克，紫菜33.2毫克，木耳185毫克，海带150毫克，米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C，肉类，果糖，氨基酸，脂肪可增加铁的吸收。
(3)含铁高的主食扩展阅读：
注意事项：
补铁是切勿与钙同补，这样钙铁的吸收都会收到影响。
补铁时可与维生素C同服，也可以配与果汁，这样能够更好的处进铁的吸收。
补铁应在两餐之间服用，这样不会影响到正常用餐。
如果补的是铁剂最好用吸管来喝，这样不容易把牙齿染黑。
补铁时可能大便可能会是血红色的，大家不用慌张，这可能是补铁造成的。如果停用后，还是这种现象请及时到医院就诊。
4. 请问含铁高的食物和水果有哪些
含铁高的食物和水果主要有以下几种：
一，樱桃
樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。
二，桃子
桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化，桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。
三，猪肝
猪肝含铁量丰富，经过卤煮的猪肝营养价值得到有效保留，味道更为鲜美，适合全家大小补铁食用。
四，鸭血
味咸，性寒。能补血、解毒。鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。
五，金针菇
金针菇是铁含量最高的蔬菜之一，还含有大量维生素，可以用来纠正贫血。
六，红枣
红枣自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一，在营养上红枣是补铁补血的好东西。
5. 含铁高的食物一览表
含铁量高的食物有猪肝、牛肉、鸭肝、鸭血、羊肉、猪肉、羊肝、猪血、瘦肉、樱桃等。
含铁元素高的食物具体有以下几种:第一种，鸡蛋黄，鸡蛋是生活中常见的一种食物，其中含有丰富的蛋白质，也含有丰富的铁元素。
第二种，动物的肝脏，动物肝脏中不仅铁素含量高，而且相对而言也较容易被人体吸收。
第三种，动物的血液，动物血液里铁的利用率很高，可以用于预防缺铁性贫血；第四种，木耳，尤其是黑木耳的铁元素含量很高，大约是肉类的100倍。
在进行补铁或者补血治疗的时候，应该要尽量避免喝茶或含有酒精、咖啡因的食物，这些会影响铁剂的吸收。在补铁的过程中，需要注意，如果已经服用了含铁量很高的补铁制剂，在日常饮食中，不能够盲目的吃很多含有高铁的食物。
多吃含铁丰富的食物,包括动物性食物：动物肝脏,瘦肉,蛋黄等；植物性食物：海带,黑芝麻,菠菜,黑木耳,黄豆,黑豆,紫菜,大米,玉米,麦芽等；水果类：李子,桃,杏,苹果等.高蛋白饮食可促进铁的吸收,也是合成血红蛋白的必需物质,如肉类,鱼类,禽蛋等.常吃富含维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜对贫血也有帮助.如橘子,山楂,西红柿,苦瓜,青柿子椒,青笋等.维生素C有参与造血,促进铁吸收利用的功能.食物的话多吃一点补血补气的食物如猪血、铁剂配合果汁、红枣阿胶、菠菜等，有营养的汤水适当多喝一点的。少量多餐更加适合吸收。
6. 哪些食物含铁量高 含铁的食物十大排行榜
含铁的食物有:
杏
菠菜
樱桃
大枣
鱼类
海带
牛奶
蛋类
紫菜
黄豆
芹菜
油菜
番茄
橘子
芝麻酱
黑木耳
豆制品
动物肝脏
动物全血
畜禽肉类
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
7. 含铁量高的食物
含铁量高的食物主要包括鸡肉、牛肉，动物内脏，比如猪肝、猪血等，黑木耳、大枣等，蔬菜有菠菜、茄子等。
猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，要煮透、煮烂。
猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是日常膳食中铁的最常见来源。
鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是补充铁质的良好选择。
猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。
鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。
大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D。
8. 含铁高的食物是什么
1、猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
2、海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
3、木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。
4、菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
5、紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。
6、芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
6个月内母乳喂养儿可获得适量的、能完好吸收的铁，不需另外补充，6个月后开始应给孩子喂养含强化铁的配方奶或米粉。
人工喂养儿从出生起应采用含铁丰富的配方奶喂养，6个月添加辅食时应每天给孩子一定量的含铁较高的食物，如蛋黄、肝泥、动物血、瘦肉和豆制品以及绿色蔬菜。动物性食品中的铁较易吸收，吸收率可达20%，植物性食品因含植物酸而影响铁的吸收，吸收率一般在5%左右。
膳食中的蛋白质和维生素C能提高铁的吸收率。需注意含铁食物及饮料中铁的总量不应超过每日最高耐受量，见表5。预防性补铁以食补为好，不主张用铁剂。早产儿、低出生体重儿、患血液疾病儿应在医生指导下在6个月内补充铁剂。