贵阳市那家的酸汤鱼最好吃？最正宗？
贵山大酒店边上有家挺不错的，就是人太多有时候位子不太好找
贵阳酸汤鱼的介绍
到贵州，不能不吃酸汤鱼。贵州是一个多民族地区，擅长制酸，亦喜食酸食。有句民谣："三天不吃酸，走路打蹿蹿"。酸汤具有开胃健脾之功效。 在贵州众多酸汤中，以苗家酸汤最为著名，其与众不同的地方是酸香丰富，是苗族传统的风味名菜。苗家酸汤鱼入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药，借番茄酸烹出自然酸汤，然后将清洗的活鱼下锅煮。白酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的。清酸汤味酸而清香，但醇厚味略差些，另加上用西红柿泡制的红酸汤，味道就完美了。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料，风味就更加独特。 苗族同胞居住在大山里，苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口，在中式烹调味型里未寻到酸汤风味的味型。到贵州不尝一下，岂不可惜？
酸汤鱼什么地方的最好吃
酸汤鱼 源于凯里苗族的一道火锅菜式，在贵阳和省外都很受欢迎。
贵阳市酸汤鱼那家的好吃点？
那要数飞山街的老凯里酸汤鱼了，环境优雅，口味好，价钱不贵啊，我爱去吃，爽，都能满足你都要求。
在贵阳怎样制作酸汤水
贵州白酸汤的做法
1.这次回贵州随便带回一瓶白酸汤的母子.到菜场去买了一个煲汤罐开始了自己做酸汤.
这是放在罐子里的酸汤母子.
凯里酸汤鱼哪几家好吃
永丰东路的 【吴二妹酸汤鱼] 还有罗汉山的那家『莎藓牛老壳』很好吃，味道很好，老板也很热情。
酸汤鱼（Fish in sour soup）是贵州菜（黔菜系）中非常著名的火锅菜品。酸汤鱼的主要食材为鲤鱼、酸菜，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。
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贵阳哪里有好吃的鱼？
银杏树 新添寨有一家 金阳有一家然后蔡家街口口上的洋洋铁板烧 带鳞片的鱼一起油炸 香完勒然后留一手 个人觉得普陀路啊家 还有民生路贵山苑对面的巷子里的一家味道不错然后就是酸汤鱼呗 飞山街的新凯里酸汤鱼 还有沙冲路的亮欢寨都可以 亮欢寨还可以看民俗演出·然后箭道街有一家半山乌江鱼 也还可以
贵阳省府路酸汤鱼
1.你说的是省府路的“老凯里酸汤鱼”吧，在省府路口，建议打车去吧，那地儿不太好形容，哈哈。老凯里在盐务街（北京路贵阳医学院附属医院对门那条街）也有分店，味道也是不错的。 2.关于合群路，作为贵阳人我非常不推荐去合群路吃小吃。本地贵阳人其实很少去，因为价格贵不说，味道也非常不好了，在贵阳算是个中下水平的味道，当个“景点”看看就好，呵呵。合群路一般晚上7点左右开始摆摊。具体地方，上面那位说反了，应该是喷水池国贸广场往延安中路方向走大概100m左右就到。 3.关于贵阳好吃的，贵阳好吃的地儿太多了。建议你去“大众点评网”之类的网站查一下贵阳比较热门的店，那样会好很多。公园路那家“金芦笙”一楼就有个小吃广场，味道不错，价格也不高，最主要是很全，基本上一站搞定，而且从早到晚都有。 HAVE FUN IN GUIYANG！
贵阳美食介绍
其实贵州菜很有名，如雷贯耳的“黔香阁”本家就是贵阳。这里的口味接近川菜和湘菜，有麻、辣两种不同的特色调味法。这里的风味小吃也十分令人垂涎，无论白天黑夜，街头巷尾的小吃摊点都星罗棋布，引用当地人的说法就是走错路都能找到吃的，而且不必担心过了吃饭的点就没吃的。 【特色菜品】 风味名吃：肠旺面、烧烤、砂锅粉、开水面、卤菜、爆炒小龙虾、螺丝、河蟹、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、糕粑稀饭、“丝娃娃”、荷叶糍粑、吴家汤圆、毕节汤圆等。 贵阳名菜：花江狗肉、凯里酸汤鱼、辣子鸡、糟辣脆皮鱼、青烟豆腐、宫保鸡丁、状元蹄、泡椒板筋、八宝甲鱼等。 【推荐目标】 贵阳夜市 贵阳较大的夜市都是通宵营业，名气最大的要数喷水池附近的合群路夜市，其他比较著名的包括环城北路夜市、客车站附近的黄金路夜市等。 省府路蔡家街食街 贵阳比较热闹的大排档聚集地，来这里可以尝到正宗的苗岭酸汤鱼、息烽阳郎鸡、干锅鸡等菜品，其中以“老凯里酸汤鱼”最出名。主食有很好吃的土豆饭、苞谷饭等等。
贵阳白云区大山洞最好吃的烤鱼在什么地方？
自已做的最好
用料
龙利鱼
生姜
大蒜
料酒
生抽
老抽
柠檬
橄榄油
黑胡椒粉
香嫩烤鱼的做法
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龙利鱼放入冰箱冷藏室隔夜解冻后冲洗一下
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