最佳答案
主料:乌头鱼1条，洋葱2段，
辅料:黄豆酱1勺，酱油1茶匙，姜3克，糖少许，葱3克，生粉水少许，蒜末、小米辣少许，
烹饪步骤:
1.买乌头鱼时老板去刹好，回来清洗干净。
2.乌头鱼切块状，切姜丝，蒜末，小米辣，洋葱
3.用厨房纸吸去多余水份
4.热锅放油，把鱼块下锅煎两面稍微定
5.煎至如此即可
6.把姜丝，蒜末，小米辣，洋葱丝下锅稍微煸出香
7.调个碗汁:黄豆酱1勺，生粉少许，酱油少许，糖，加适量水拌匀
8.把碗汁倒下锅大火焖煮5分钟
9.收汁适当
10.把葱段放下去再煮1分钟关火即可