最佳答案
卤牛肉可以按1~2顿的量分装到食品袋中冷冻保存，这样保存的时间长。
这些半成品或成品的体积相对鲜肉会大幅缩减，有利于充分利用冰箱空间。同时，由于肉脱了水，冷冻对其口感的影响也更小。
处理好的食物可以按1~2顿的量分装到食品袋中冷冻保存。红烧食物可带着汤汁一起冻，保存3~6个月没问题
卤好的牛腱子怎么保存
卤好的牛腱子用密封袋密封好，放到冰箱内的冷藏室保存，如果时间长不吃，放到冰箱的冷冻室内保存，可以保存一段时间，从冷藏室拿出来的牛腱子切成一片一片，放到蒸锅内，高火加热后再吃。
卤好的牛腱子怎么保存
卤好的牛腱子，如果三天之内吃的放冷藏，如果吃不完的放冷冻，在吃之前提前12小时解冻即可。