分类： 生活 时间： 2024-12-28 12:01:02
炸套环的比例方法是什么？
1.面粉和油，比例约4：1。
2.白糖和素鸡蛋粉化开，倒入油后和入面粉，加少许小苏打揉成面团，醒20分钟。
3.醒好的面团擀成一分厚面饼，切成菱形片，将中间切开口，一边对角从中间穿出抻长，形成套环。
4.宽油4成热，放入缓炸，炸熟捞出。
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