沙虫干怎样做才好吃

野生沙虫干烹饪之前先去沙

1、

先不用泡洗，直接先将野生沙虫头部的沙袋（一头的小尾巴）除去。

2、

对半剪开，大条的剪小些

3、

锅里放入细盐、与剪好沙虫一起慢火炒，闻到香味，微黄就可以了，取出沙虫，炒过的细盐不能再要，会有细沙（有点像炒花生米）-切记炒沙虫不用发油，且超过才好吃

4、

炒过的沙虫干放到碗里泡洗，水漫过沙从就好（10分钟左右）

5、

泡洗沙虫的水不要倒掉（泡沙虫的水营养丰富，等沙子沉入碗底，把干净的沙虫水倒入汤里非常美味）