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粉蒸鸡翅根主料鸡翅根适量 小米翅根的四分之一 辅料盐 料酒 生抽 葱 姜 味精 快手粉蒸鸡翅根的做法步骤1. 翅根去骨和牙签骨，切小块。条件允许的话提前一晚酱好。葱姜均切丝。盐，料酒，味精，生抽适量加入。
2. 次日中午提前半小时凉水泡好小米。然后倒入昨日酱好的翅根中，用手抓匀。
3. 可以上锅蒸啦~~~~~大火25分钟左右。
4. 当当当当~出国后切小葱花撒在上面，热锅倒入少许油，油冒青烟后，撒在葱花上，出味儿~~大功告成！小贴士鸡翅根去骨可先将翅根从大头近端用刀劈断，然后再剥离更容易。翅根的肉质鲜美，不像鸡胸肉会很柴~另外小米营养价值高，所以这款菜简单易上手，值得收藏。