最佳答案
1、微波炉回热。开心果放潮后用微波炉加热处理是最快的方法，将放潮的开心果用干净的瓷碗装好，放进微波炉中，选用小火，加热5~10分钟即可将开心果中的水分蒸发掉，使其恢复到干脆状态。
2、
回锅炒制。开心果在进入市场之前都会经过干制或炒制，因此，放潮的开心果也可再次炒制，将放潮的开心果放进锅中，开小火，慢慢翻炒几分钟，也能恢复其干脆性。
3、
阳光暴晒。可阳光暴晒蒸发掉返潮开心果中的水分，使其恢复干脆的口感。
4、
放暖气旁。冬天的阳光温度不是很高，想要晒干受潮的开心果很难，但冬天的保暖设备，暖气也能起到作用，将受潮的开心果用纸盒子装好，挨着暖气片放着，一般放上1天左右就全都变脆了，在冬天帮助恢复食物的弹性、脆性十分有效。
开心果潮了怎么变脆
1、
高温加热：阳光暴晒及暖气片加热等方法来蒸发掉开心果中的水分，使其恢复干脆的口感。
2、
微波炉烘烤：将放潮的开心果放到微波炉中，选用小火模式，加热5至10分钟即可，回到干脆状态。
3、
文火翻炒：用文火把开心果炒干，外壳炒至焦黄即可。
开心果枝、叶特性：
开心果是一种小乔木，高5至7m，树姿开张，有明显主干，无中央领导干，干上开心，主枝分枝角常呈90度，树冠枝条分布均匀，有利于光的吸收和利用。冠径3至6m，树皮暗灰色、粗糙，小枝光滑、红褐色。奇数羽状复叶，有小叶3至5个，小叶椭圆形或阔椭圆形，长4至10cm，宽2.5至6.5cm，叶厚、全缘、无毛。叶片光合速率日变化呈双峰曲线，最高峰在11点，次峰在15点，中午有明显的午休现象；季节变化亦呈双峰曲线，最高峰在6月，次峰在8月，光合作用的最适温度为30℃。