芋头南瓜煲家常做法

一、食材用料

薏米20克、红豆20克、芋头200克、南瓜200克、椰汁400克、生姜10克、大蒜5克、盐2克、糖3克。

二、做法

1、

红豆提前浸泡一夜，南瓜、芋头去皮切块。

2、

汤锅加一点点油，烧热后放入姜片、蒜片爆香。再放入南瓜、芋头，小火翻炒一分钟。加入薏米红豆继续翻炒均匀。

3、

往锅里加入半碗清水，再加入椰奶没过南瓜芋头，调入2克盐、1大勺糖。

4、

大火烧开以后转小火，盖上盖子炖煮20分钟。

5、

等南瓜和芋头变软就可以出锅了。