最佳答案
1· 鸭子洗净斩件，用盐，沙姜粉腌半小时备用。
姜切片，蒜拍扁。
。
2· 起油锅爆香姜，蒜。
加入鸭肉翻炒，煸出油。
加入老抽调色，生抽提鲜。
3· 倒入250ml红米酒，盖上盖中火焖20分钟。
4· 加上红椒翻炒30秒，上菜。
麻辣醉鸭正宗做法？
1· 鸭子洗净斩件，用盐，沙姜粉腌半小时备用。
姜切片，蒜拍扁。
。
2· 起油锅爆香姜，蒜。
加入鸭肉翻炒，煸出油。
加入老抽调色，生抽提鲜。
3· 倒入250ml红米酒，盖上盖中火焖20分钟。
4· 加上红椒翻炒30秒，上菜。
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