1、
经济重点不同，山西以工商业为主，陕西除西安之外大部分以农耕为主；2、山西饮食偏汤水，陕西口味则重油辣；3、5A景区，陕西有11家，山西仅有九家。4、古建筑，山西为我国古建筑保留最多的省份，陕西则是横跨长江和黄河两大流域，开创了我国历史上两大黄金时期。总之，两者属于邻居关系，但不属于亲戚关系，相似点不多。
陕西和山西的最大区别是什么
1：山西和陕西的经济重点不同，山西地处华北、华中和西北的交界地带，是我国煤炭输出的重要产地，经济以工商业为主，山西的经济曾经比陕西富有，GDP比陕西更高，城市文化程度也高于陕西。
陕西省内除西安之外大部分则以农耕为主，随着西部大开发战略的实施，大量企业开始落户陕西，陕西的发展由此一日千里，很快超越了山西。相比之下，山西遭遇了资源陷阱，陕西掉下了一个金凤凰。
2：山西和陕西的饮食不同，从饮食习惯上来说山西饮食偏汤水，陕西饮食偏油辣，就以面食来说，山西面食可分蒸制面食、煮制面食和烹制面食，名目种类繁多，据记载山西面食就有280余种，让人目不暇接，才有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法。
陕西的面食虽然也有五十多种，但是每种面做的都与众不同，都有深厚的文化，就像陕西的历史一样：隋唐的长命面、周代的油泼面，宋元的水滑面等，都显示着与众不同。
3：5A景区数量不同，山西境内的AAAAA级旅游景区有大同市云冈区云冈石窟、忻州市五台县五台山风景名胜区、晋城市阳城县皇城相府、晋中市介休市绵山风景名胜区、晋中市平遥县平遥古城、忻州市代县雁门关风景名胜区 、临汾市洪洞县洪洞大槐树寻根祭祖园旅游景区、长治市壶关县太行山大峡谷八泉峡和临汾市乡宁县云丘山等九家5A级旅游景区。
陕西省境内的国家AAAAA级旅游景区有西安市临潼区秦始皇兵马俑博物馆、西安市临潼区华清池景区、延安市黄陵县黄帝陵景区、西安市雁塔区大雁塔－大唐芙蓉园景区、渭南市华阴市华山风景区、宝鸡市扶风县法门寺佛文化景区、商洛市商南县金丝峡景区、宝鸡市眉县太白山旅游景区、西安市城墙·碑林历史文化景区、延安市宝塔区延安革命纪念地景区和西安市新城区大明宫旅游景区等11家5A景区。
4：山西和陕西的古建筑不同，山西是我国古建筑保留最多的省份，宋朝、辽代、金代等时期的木结构建筑共有106座，山西省也被称为“中国古建筑博物馆”和“中国地上文物宝库”。陕西省纵跨长江和黄河两大流域，既有秦始皇统一中国都城咸阳，还有西汉、盛唐都城所在地长安，所以陕西开创了我国历史上两大黄金时期。
陕西和山西的最大区别是什么
陕西省，简称“陕”或“秦”，省会为西安，
山西简称“晋”，省会为太原，
这两省口音上就能听出山西方言鼻音重和陕北口音接近，陕西关中没有鼻音。
饮食习惯相同的都是面，不同的是山西人吃醋特别喜欢。
山西的地上文物遗留的比较多，陕西的都是底下文物较多