最佳答案
干炒鱿鱼做法： 主料：鲜鱿鱼2～3条， 配料：红椒青椒各半个（切丝），葱姜丝，盐，蚝油及水淀粉各适量。 做法：
1.）红椒青椒洗净、切丝；鱿鱼洗净，从肚皮的中间剪开，去内脏和膜，将鱿鱼里面朝上，切麦穗花刀，再改刀成块。
2.）热锅中再放油适量，倒入葱姜丝炒香，接着放入鱿鱼，炒至起卷，再放入青红椒丝，适量盐和蚝油，翻炒均匀，再用水淀粉勾薄芡，略翻炒几下，出勺装盘。
鱿鱼干货怎么爆炒？
干炒鱿鱼做法： 主料：鲜鱿鱼2～3条， 配料：红椒青椒各半个（切丝），葱姜丝，盐，蚝油及水淀粉各适量。 做法：
1.）红椒青椒洗净、切丝；鱿鱼洗净，从肚皮的中间剪开，去内脏和膜，将鱿鱼里面朝上，切麦穗花刀，再改刀成块。
2.）热锅中再放油适量，倒入葱姜丝炒香，接着放入鱿鱼，炒至起卷，再放入青红椒丝，适量盐和蚝油，翻炒均匀，再用水淀粉勾薄芡，略翻炒几下，出勺装盘。
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