分类： 美食 时间： 2024-12-29 01:06:06
皮蛋加鸡蛋蒸怎么做好吃又嫩？
1、
准备食材：鸡蛋5个、皮蛋2个、盐少许。
2、
拿四个鸡蛋，在碗里打散。加上一勺盐、2g食用碱。然后搅拌均匀。
3、
两个皮蛋提前切碎，放入鸡蛋液里。
4、
模具里提前刷一层食用油。倒入鸡蛋液。
5、
在模具外裹上一层保鲜膜。用牙签扎上几个洞。
6、
放上蒸锅，水开后，蒸六分钟，闷五分钟。
7、
取出晾凉。切成片，摆盘。
8、
用陈醋和辣椒油调成汁。皮冻沾汁，味道非常好喔。
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