最佳答案
炒鸡炖土豆加凉水和温水相比肯定是加温水了，这样可以抑制肌肉的腥味，做法是首先将土豆削皮切块备用，然后将鸡整只下入冷水，加上料酒和姜片，煮开后撇去血沫，然后热锅凉油炒糖色，然后加入各种香料和鸡块，加入一大盆温水炖煮一小时，所以加温水是最好的。
炒鸡炖土豆加凉水还是温水？
炒鸡炖土豆加凉水和温水相比肯定是加温水了，这样可以抑制肌肉的腥味，做法是首先将土豆削皮切块备用，然后将鸡整只下入冷水，加上料酒和姜片，煮开后撇去血沫，然后热锅凉油炒糖色，然后加入各种香料和鸡块，加入一大盆温水炖煮一小时，所以加温水是最好的。
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