最佳答案
金银馒头的做法：主料2人份
馒头1个
鸡蛋1个
辅料
油适量
盐适量
步骤1
准备馒头一个，鸡蛋一只
步骤2
把馒头切成0.5厘米左右的片
步骤3
鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀
步骤4
把一半馒头片占满鸡蛋液
步骤5
把馒头炸到两面金黄即可。烹饪技巧
金馒头本身有鸡蛋和盐的鲜味，银馒头可以占着番茄酱吃，也很好吃。
金银馒头做法
1.牛奶将酵母化开，倒入面粉中，揉成面团2.发酵至两倍大小，手指蘸面粉按压不回缩即可3.发酵好的面团揉匀排气4.擀成5毫米厚的面片，切掉四边不整齐的地方5.将面片卷起来，整理成粗细均匀的面棍6.用刀切成等份的馒头生坯7.将做好的生坯放入刷油的蒸笼内，发酵半个小时8.冷水上锅蒸二十分钟即可关火，三分钟后开盖，即成银馒头9.锅内放入油，油温六成热时，将蒸好的馒头放入油锅内。炸至金黄捞出，用厨房纸吸干表面的油分，即成金馒头。