最佳答案
用料:
猪肚 半个
金针菇 半包
胡萝卜 1根
尖椒 一根
葱丝 适量
姜丝 适量
蒜 适量
白胡椒粉 适量
白醋 适量
香油 适量
香菜 随意
白面 一勺
酸辣肚丝金针菇汤的做法步骤:
步骤 1
我买的是熟猪肚，如果是生猪肚可以焯熟备用。切丝，如果猪肚厚，看能不能撕成两片再切。薄一点会更好吃。
步骤 2
胡萝卜，尖椒切丝。
步骤 3
锅三五成热，放油，油三五成热。放白面。紧接着倒热水。白面切忌不要变黄。变黄了重新做。
步骤 4
将锅里的絮状白面捞出扔掉，锅里是白色的汤。锅开后将葱姜蒜，蔬菜全部放入，煮一会，放入肚丝。
步骤 5
锅开后放入盐，白醋，胡椒粉，香油。即可出锅