饭炒蛋比较简单的做法就是将鸡蛋倒入锅内搅匀并搅散。然后加入大米饭，用小火将大米饭均匀受热，表面微微泛黄时加入食用盐就可以。
饭炒蛋炒饭简单做法
白米饭 2碗、鸡蛋 2个、盐 适量、油 适量、葱花适量
步骤：
1. 将2碗白米饭放入碗中，用勺子压松成碎粒状。
2. 打2个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 开火加热平底锅，倒入适量油，待油热后倒入鸡蛋液，煎至鸡蛋完全凝固后，用铲子切成小块状。
4. 在锅中加入适量油，加热后加入葱花炒香。
5. 加入米饭翻炒，使米饭和葱花充分混合，炒至米饭散粒状。
6. 加入鸡蛋块，再次翻炒使其均匀分布。
7. 加入适量盐，翻炒至米饭和鸡蛋均匀受热即可出锅。
小贴士：
1. 可以根据个人口味加入些许酱油或者辣酱等调味料。
2. 可以在上面撒些葱花增加美感。
家庭版蛋炒饭的做法很简单，但关键在于炒饭的口感和颜值，需要注意火候掌握，操作配合。
饭炒蛋炒饭简单做法
1、
准备材料
2、
准备
3、
下锅
4、
切
5、
鸡蛋
6、
洗锅
7、
倒米饭
首先，我们先准备米饭，鸡蛋，盐。
再准备一些自己喜欢吃的菜，香肠，葱，胡萝卜丁，香菇，虾仁等，每个人的口味都不一样，自己喜欢吃的准备一些，不用准备太多。
下锅的食物备好，就能开始开工做起来了。先把大米洗净，锅里面倒入水，然后再倒入米，水和米的比例是1:1.3左右，水和米放进锅里后，可以往水表面滴两下油，蒸的米比较有嚼劲。开火后，十五分钟左右就行了。
把我们提前备好的蔬菜，都切成小小的丁状（少添加一些增加色彩就好了）。
拿出一个鸡蛋，找一个小碗，接着打入碗中，加一点盐，快速的打散开。
把锅洗干净，然后把油倒进去一些，油热后，把鸡蛋快速的倒进锅里面。
把备好的米饭倒入鸡蛋锅里面，然后快速的炒均匀，把米饭和鸡蛋融和在一起，最后把盐加进去，还有我们准备的配菜，香肠，香菇等，然后继续炒，炒出浓浓的香，就可以关火出锅了。对了，像这种做法，里面鸡蛋不能放的太多，要不然米饭就不太可口了。