最佳答案
用料:
五花肉 300克
小葱 1棵
生姜 1块
味达美臻品料酒 2勺
蒜苔 300克
葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺
葱伴侣6月香辣椒酱 1勺
菜籽油 适量
蒜心回锅肉的做法步骤:
步骤 1 五花肉凉水入锅，加入小葱段和生姜片，再加入2勺料酒，烧开以后转中火煮25分钟，能用筷子轻松插透即可。
步骤 2 准备好生姜切片。
步骤 3 蒜苔择好，切成段。
步骤 4 清洗干净控一下水分备用。
步骤 5 煮好的五花肉冲洗干净，凉透以后切成片。
步骤 6 炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入切好的肉片。
步骤 7 翻炒至肉片变成透明状。
步骤 8 下入姜片。
步骤 9 炒出香味，肉片表面变的微微焦黄。
步骤 10 加入一勺葱伴侣6月香豆瓣酱。
步骤 11 加入一勺葱伴侣6月香辣椒酱。
步骤 12 炒出酱香味。
步骤 13 下入蒜苔。
步骤 14 翻炒至蒜苔入味即可。
步骤 15 出锅装盘即可。