最佳答案
凉干的真金菇这样做:
牛尾黄金菇
材料：牛尾700克、真金菇200克、葱段、姜片适量，盐、老抽、花椒、大料、料酒适量。
做法：1、牛尾放进凉水，烧开后去除血沫，捞出待用；
2、
真金菇用温水泡发，去蒂洗净待用；
3、
高压锅内入水，倒入牛尾，调入花椒、大料、料酒、葱段、姜片，上汽后小火压25分钟，冷却后捞出牛尾；
4、
炒锅热油，放入牛尾和真金菇煸炒，调入老抽加入煮牛尾的汤，焖20分钟，调入盐，大火收汁儿即可。
凉干的真金菇怎么做好吃？
凉干的真金菇这样做:
牛尾黄金菇
材料：牛尾700克、真金菇200克、葱段、姜片适量，盐、老抽、花椒、大料、料酒适量。
做法：1、牛尾放进凉水，烧开后去除血沫，捞出待用；
2、
真金菇用温水泡发，去蒂洗净待用；
3、
高压锅内入水，倒入牛尾，调入花椒、大料、料酒、葱段、姜片，上汽后小火压25分钟，冷却后捞出牛尾；
4、
炒锅热油，放入牛尾和真金菇煸炒，调入老抽加入煮牛尾的汤，焖20分钟，调入盐，大火收汁儿即可。
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