最佳答案
1，把鱼清洗干净，放少许的料酒和盐和姜葱腌一下，更好的入味。
2，开火热锅冷油，迅速放入姜片蒜米野生番茄和砂仁爆香
3，锅里放上水，煮开后放入酸笋煮沸
4，帮腌制好的盘江鱼放入锅中，加入盐、鸡精、调味，小火煨几分钟出锅撒上香菜即可
酸笋鱼怎么做又嫩又好吃？
1，把鱼清洗干净，放少许的料酒和盐和姜葱腌一下，更好的入味。
2，开火热锅冷油，迅速放入姜片蒜米野生番茄和砂仁爆香
3，锅里放上水，煮开后放入酸笋煮沸
4，帮腌制好的盘江鱼放入锅中，加入盐、鸡精、调味，小火煨几分钟出锅撒上香菜即可
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