最佳答案
准备材料：
皮皮虾450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量
做法：
1、
将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净
2、
将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用
3、
锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4、
锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油
5、
锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味
6、
再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。