最佳答案
肉片虾皮汤
先将虾皮汤放到清水里洗干净，再捞出来放到筛子里面沥干水分。
将猪肉洗净后切成薄薄的片状。
在锅子里加入适量的食用油，下肉片，翻炒几下，待到猪肉片变色之后，将虾皮放进去翻炒。
两分钟后，加入黄酒和盐，再放入适量的水，待到汤变成奶白色，即可出锅。
虾皮汤该怎么做
做法
步骤1
用炒菜那么多的油翻炒一大把虾皮，不用等变色，然后放葱炝锅
步骤 2
放少量水熬，然后等水开了，熬成白汤后再加一点水。秘诀就是分批量加水，每次不多加，这样汤才能熬成白色
步骤 3
放入青萝卜，盖锅煮，焖软。放适量盐调味，注意这汤不能太淡，淡了不好喝；也不能太咸，咸了会发苦；只有适量盐能激发出鲜咸和萝卜的甜味