米粉肉怎么做好吃

米粉肉的做法步骤

步骤 1

买精品五花肉，切好洗净备用

步骤 2

除了米粉之外，所有材料混合抓匀，封保鲜膜，送入冰箱冷藏一晚(盐是一小勺，其他材料都是随便放，可以凭经验放)

步骤 3

米粉250克，可以做750克肉，非常好吃

步骤 4

第二天拿出来后裹上米粉，可以适当放点水，保持米粉湿润，蒸出来更软糯

步骤 5

肉皮朝下码入碗中，水开后1.5个小时即可，

步骤 6

找一个盘子倒扣，撒上葱花，配上荷叶饼，美食完成，软糯鲜香，肥而不腻