最佳答案
1.洗菜,放在可以漏水的篮子里晾干
2.准备一些辅料,不如大蒜,葱,姜之类的,一般绿叶蔬菜如空心菜,生菜,青菜放拍碎的大蒜,味道比较好。
3.锅洗净,开旺火加热,等锅没有水分的时候放油进去
4.油热(开始有点走动的样子),放蔬菜进去快速翻炒
炒菜的基本流程？
1.洗菜,放在可以漏水的篮子里晾干
2.准备一些辅料,不如大蒜,葱,姜之类的,一般绿叶蔬菜如空心菜,生菜,青菜放拍碎的大蒜,味道比较好。
3.锅洗净,开旺火加热,等锅没有水分的时候放油进去
4.油热(开始有点走动的样子),放蔬菜进去快速翻炒
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