最佳答案
焯过水的笋腌酸笋方法如下:
1、
春笋适量，料酒少许，坛子一个，食盐适量。
2、
将春笋清洗干净之后，烫煮晾凉备用。
3、
准备好一个干净的坛子备用，往坛子里面倒入适量的料酒，对坛子进行消毒。
4、
将晾凉的烫笋放在盆中，然后加入适量的食盐，搅拌均匀。
5、
搅拌均匀之后，将粘上食盐的春笋放在坛子里。
6、
准备好一盆晾凉的盐水备用。
7、
等春笋全部装进坛子里面之后，将盐水倒入坛子中，盐水没过坛子里面的春笋即可，最后盖上坛子盖就大功告成。
焯过水的笋怎么腌酸笋
可以直接将它泡在凉白开里面，倒入醋跟糖盐一起腌制