最佳答案
1、
将牛肉洗干净，剁碎备用。
2、
白萝卜洗干净，去皮擦丝，锅中烧开水，把萝卜焯一下，捞出过凉，攥半干切碎备用。
3、
葱姜去皮洗干净，切末备用。
4、
准备2个八角，10粒花椒，2片香叶，锅中倒适量油，将八角、花椒、香叶放入油里，小火熬出香味关火，将八角、花椒、香叶捞出扔掉，放凉备用。
5、
将肉里放葱、姜末，盐、十三香、酱油、蚝油、香油、熬好的熟油，搅拌均匀。
6、
再放入萝卜碎，搅拌均匀至上劲即可。
牛肉炖萝卜牛肉馅的调制方法？
1、
将牛肉洗干净，剁碎备用。
2、
白萝卜洗干净，去皮擦丝，锅中烧开水，把萝卜焯一下，捞出过凉，攥半干切碎备用。
3、
葱姜去皮洗干净，切末备用。
4、
准备2个八角，10粒花椒，2片香叶，锅中倒适量油，将八角、花椒、香叶放入油里，小火熬出香味关火，将八角、花椒、香叶捞出扔掉，放凉备用。
5、
将肉里放葱、姜末，盐、十三香、酱油、蚝油、香油、熬好的熟油，搅拌均匀。
6、
再放入萝卜碎，搅拌均匀至上劲即可。
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