最佳答案
买回的臭鳜鱼不用洗，直接腌制，放入盐，卤糟，或苋菜梗汁，大概7至10天就可以，然后取出杀好洗净，装盘，加入切好的葱姜蒜丝，料酒，蒸鱼豉油，上锅蒸15至20分钟。出锅淋上热油即可。
清蒸臭鳜鱼最简单的做法？
买回的臭鳜鱼不用洗，直接腌制，放入盐，卤糟，或苋菜梗汁，大概7至10天就可以，然后取出杀好洗净，装盘，加入切好的葱姜蒜丝，料酒，蒸鱼豉油，上锅蒸15至20分钟。出锅淋上热油即可。
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