最佳答案
一、食材：
精选烟熏小鱼仔250g、干椒粉适量、香葱适量、大蒜适量、特制香料等
二、步骤：
1、
先把烟熏小鱼仔洗净。
2、
然后把油烧至八成熟，下入小鱼仔煎炸片刻。
3、
然后撒些干椒粉盛出锅，接着用手撕成条状。
4、
再加入香葱、大蒜等装入干锅上桌
湖南香辣鱼做法
1、
食材：鱼3条、豆腐250g。
2、
鱼洗干净备用。3、豆腐切好。4、葱切好备用。
5、
油烧开了把鱼放进锅里炸3分钟捞起另一个锅煮好热水，把鱼放进去。
6、
把料酒，盐，鸡精，生姜放进去煮15分钟，把豆腐放进去煮2分钟，最后放点味精，葱，关火。
湖南香辣鱼做法
鱼切大块
加盐腌制20分钟
放入鱼块后不要搅动，先炸十分钟左右，火不要太大
尽量少翻动
十分钟后小心翻面
放入姜丝、盐，酒酿，辣椒粉，也可以根据口味加五香粉、十三香之类的
泼油，然后搅拌均匀，温热后就可以吃了，当零食也蛮好的，一般放2周也没问题