最佳答案
大火炒生菜不变颜色，炒制生菜的时候，火候一定要掌握好，大火速成，这样炒出来的生菜颜色翠绿，口感爽脆，看上去才会非常的有食欲。
在炒制的时候，大火，先放入蒜米爆香后；再放入生菜，快速翻炒均匀，关火；最后用蚝油、鸡粉调味，搅拌均匀即可。生菜从入锅到装盘最好不要超过1分钟。
怎样炒生菜不变颜色？
大火炒生菜不变颜色，炒制生菜的时候，火候一定要掌握好，大火速成，这样炒出来的生菜颜色翠绿，口感爽脆，看上去才会非常的有食欲。
在炒制的时候，大火，先放入蒜米爆香后；再放入生菜，快速翻炒均匀，关火；最后用蚝油、鸡粉调味，搅拌均匀即可。生菜从入锅到装盘最好不要超过1分钟。
版权声明：该问答观点仅代表作者本人。如有侵犯您版权权利请告知 cpumjj#hotmail.com，我们将尽快删除相关内容。