最佳答案
制作方法：
1、
选大鲅鱼，去除鱼皮和骨头，鱼肉洗净，剁碎。
2、
猪肉和饺子的比例为3：7或2：8来进行调馅，多放葱姜，可按照自己的口味增减。
3、
鲅鱼馅一定要用煮好凉透的花椒水搅拌，多搅几次，花椒水的气味就可以把鲅鱼的腥气去除。
4、
调馅时不放酱油，可以保留鲅鱼的原汁原味。
5、
最后加入盐、味精、花生油、少许香油。出锅尝尝，那叫一个鲜美无敌了！
荣成鲅鱼馅怎么调？
制作方法：
1、
选大鲅鱼，去除鱼皮和骨头，鱼肉洗净，剁碎。
2、
猪肉和饺子的比例为3：7或2：8来进行调馅，多放葱姜，可按照自己的口味增减。
3、
鲅鱼馅一定要用煮好凉透的花椒水搅拌，多搅几次，花椒水的气味就可以把鲅鱼的腥气去除。
4、
调馅时不放酱油，可以保留鲅鱼的原汁原味。
5、
最后加入盐、味精、花生油、少许香油。出锅尝尝，那叫一个鲜美无敌了！
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