最佳答案
原料：鲅鱼、葱、姜、红糖、醋、老抽、料酒。
做法步骤：
第1步、一条新鲜的鲅鱼,先处理好。
第2步、将鲅鱼切成大约1-1.5厘米左右的厚片。
第3步、将锅内上油,这用的有大约十平时炒菜的两倍,因为鱼没过过油.加入姜葱然后放入鱼片,快速的滇勺防止与粘在锅上.然后加水。
第4步、在等待水开的过程可以开始调味了,加入少许老抽,红糖,醋,料酒。
第5步、用小火将锅内的水拷干,水快干时倒入少许水淀粉,可以使鱼的滋味更浓。
鲅鱼糖醋鱼块的家常做法？
原料：鲅鱼、葱、姜、红糖、醋、老抽、料酒。
做法步骤：
第1步、一条新鲜的鲅鱼,先处理好。
第2步、将鲅鱼切成大约1-1.5厘米左右的厚片。
第3步、将锅内上油,这用的有大约十平时炒菜的两倍,因为鱼没过过油.加入姜葱然后放入鱼片,快速的滇勺防止与粘在锅上.然后加水。
第4步、在等待水开的过程可以开始调味了,加入少许老抽,红糖,醋,料酒。
第5步、用小火将锅内的水拷干,水快干时倒入少许水淀粉,可以使鱼的滋味更浓。
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