地皮菜怎么做才好吃

地皮菜炒鸡蛋

主料：地皮菜30g鸡蛋3个

辅料：油适量盐适量蒜适量小葱适量

做法：

1、

地皮菜提前用清水泡发，

2、

鸡蛋放一点盐打散，地皮清洗干净，小葱切断，

3、

锅中放油，油热后倒入鸡蛋翻炒，鸡

地皮菜怎么做才好吃

原料：地皮菜、鸡蛋、碎葱花、盐。

做法步骤：

1、

鸡蛋磕入碗中，加碎葱花和适量盐打匀，待用。

2、

炒锅下油烧热，倒入蛋液炒至成型，盛出（炒的时候尽量把鸡蛋炒碎些）。

3、

炒锅重下油烧热，倒入地皮菜翻炒至断生，加盐炒匀，再倒入鸡蛋炒匀就行了。